Conocido científicamente como bitartrato de potasio es, en terminología simple, un subproducto de la producción del vino.
Producido en Chile, con apariencia de polvo cristalino y blanco, tiene muchas aplicaciones.
Entre éstas podemos mencionar las siguientes: ingrediente de la levadura química usada en repostería; en la industria vinícola, como corrector de la acidez del vino; en la elaboración de bebidas carbonatadas como las gaseosas; y, en caramelos, confites, gomas de mascar, conservas vegetales, mermeladas, salsas y otros productos.
Desde el punto de la medicina natural, se puede usar para tratar infecciones urinarias; desintoxicar el cuerpo de nicotina, y ayudar a mejorar la acidez estomacal.
Se comercializa en formato de 5 kg.
