Importadora Caprile Ltda. es una empresa comercializadora de productos alimenticios para el consumo humano y también animal.

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Semilla de hinojo

Esta semilla forma parte de la planta del mismo nombre, y es la que se utiliza como especia en la cocina de muchas partes del mundo. Importada de India se caracteriza por tener un sabor refrescante y dulce, y ser de color verde variando hacia el amarillo.

En la cocina estas semillas se usan tanto para platos salados como para repostería. Se suelen emplear cocidas, gratinadas o a las brasas para acompañar distintos tipos de pescados. También son el condimento ideal en carnes de cerdo, salchichas, peces y mariscos. 

Asimismo, se utilizan para preparar diferentes tipos de panes, pasteles e incluso las “tartas” o tartaletas como las conocemos en Chile. 

Como ya hemos vistos en estos tipos de productos, estas semillas también se consideran como alimentos de carácter prácticamente medicinal. Su beneficio más conocido es el de ayudar a una mejor digestión, pero también tienen cualidades antiespasmódicas que alivian dolores estomacales y menstruales, y también la tos derivada de la bronquitis. En estos casos sus resultados se obtienen a través de la preparación de infusiones o té de hinojo.

Se comercializa en formatos de 25 y 5 kg.