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Proveniente de la India, el eneldo es un ingrediente muy importante en ciertos países europeos (como los nórdicos) para elaborar platos de pescado, ensaladas y salsas.
Se comercializa en forma de hojas deshidratadas, y se caracteriza por ser una hierba muy aromática y por su sabor ligeramente dulzón y anisado con un fondo ligeramente amargo. Es ideal para condimentar alimentos que requieren un sabor más picante.
El eneldo es además un aderezo muy saludable y nutritivo, al actuar como diurético, reforzar el sistema inmunológico, y calmar determinados dolores propios del organismo.
Se comercializa en formatos de 25 y 5 kg.
