Corresponde a una hierba aromática cuyas hojas, en este caso deshidratadas y trituradas, son muy apreciadas en la cocina por su sabor fresco y anisado, y su aroma fragante.
De color verde grisáceo, este condimento importado de España, suele utilizarse para dar sabor a ensaladas, pastas y pizzas típicas de la cocina italiana. Además, se puede incorporar en la preparación de pescados, asados de carne, salsas, sopas, tortillas, pollos, hamburguesas, e incluso pan.
Desde el punto de vista de sus beneficios en el organismo, la albahaca es rica en aceites esenciales y otros elementos que poseen propiedades antiespasmódicas, digestivas, diuréticas, sedantes y antioxidantes.
Se comercializa en sacos de 20 kg y bolsas de polietileno de 5 kg.