Esta especia tan característica por su aspecto redondo y de color negro, es importada desde Brasil o Vietnam y como se sabe posee un aroma penetrante y un sabor picante muy característico.
Su principal uso es como condimento y es uno de los más usados en todo el mundo, ya que se emplea en guisos, estofados, carne a la parrilla, salsas, sopas y ensaladas. Es el complemento ideal para la sal en los aderezos.
Tal como otras especias la pimienta negra también se considera un super alimento. Dentro de sus beneficios podemos enumerar los siguientes: favorece la digestión, es un potente antioxidante (por lo tanto, retarda el envejecimiento), mejora la absorción de nutrientes, ayuda al control de la glucosa y también del colesterol.
La pimienta negra entera se vende en sacos de polipropileno de 25 kg y también en bolsas de polietileno, selladas herméticamente de 5 kg.
Además, se comercializa la pimienta negra como polvo fino (de color gris verdoso) y que es resultado de un exhaustivo proceso de molienda. Sus formatos corresponden también a 25 y 5 kg.
