Este tipo de maíz tan característico, para la elaboración de las denominadas “palomitas” o “cabritas”, es importado por nuestra empresa desde Argentina. Se sabe además que, hoy en día, se usa para la elaboración de éstas de manera dulce y también salada.
Asimismo, se ha descubierto en el último tiempo que si las palomitas de maíz se preparan de forma casera, son mucho más saludables de lo que pensamos. Básicamente porque se logra un producto bajo en grasas saturadas.
Además, este maíz posee propiedades importantes para el organismo al ser fuente de vitaminas A y E; y contener minerales como hierro, zinc, calcio y magnesio. También se ha descubierto que tiene efectos antioxidantes.