Este romero triturado y deshidratado es una especia muy aromática (aunque de sabor levemente amargo) que proviene de una hierba propia del Mediterráneo, y que en nuestro caso es importada de Perú.
En forma de varas finas y color verde claroscuro, se usa como condimento gastronómico en las carnes asadas y guisadas, pescados, sopas o cremas. Además, es un buen sustituto de la sal otorgando un sabor especial a las papas cocidas u otras verduras utilizadas como acompañamiento.
Incluso puede agregarse como aromatizante en aceites, vinagres y licores, y productos lácteos como el queso. En panadería y repostería también se utiliza, ya sea en algunos tipos de pan o postres dulces.
Si preparamos un té de romero, independiente de su sabor y aroma, estamos ayudando de manera importante a nuestro organismo ya que posee beneficios como mejorar la digestión, aliviar el dolor de cabeza, superar cuadros infecciosos y combatir el cansancio frecuente.
Asimismo, actúa como excelente diurético; puede mejorar el funcionamiento del hígado; y controlar tanto la diabetes como la inflamación de ciertas articulaciones y del estómago.
Se vende en formatos de 25 y 5 kg.
